Bonito con tomate

Bonito con tomate, cebolla y pimientos asados.

Receta de bonito con tomate

Ingredientes para preparar bonito con tomate

  • 4 filetes de bonito
  • 3 pimientos
  • 1 kg de tomates
  • 3 cebollas
  • 1 taza de aceite de oliva
  • Sal

¿Cómo preparar bonito con tomate?

  • Se asan los pimientos en el horno, se pelan, se cortan en tiras y se reservan.
  • En una sartén con aceite caliente se sofríen la cebolla, cortada en láminas, y el tomate, previamente pelado y sin pepitas.
  • Se enharinan los filetes de bonito y se sofríen. Luego se ponen a cocer junto con la salsa de tomate durante 4 ó 5 minutos sin dejar de remover. Por último, se sirve con las tiras de pimiento que se tenían reservadas.
Nota del autor:

Esta receta es mucho más rápida y sencilla si compras los pimientos asados.

Comentarios sobre bonito con tomate

  • Simple y buena, felicidades

    Comentario de jany el 02-06-2009